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食中毒・ウイルス対策
作業区域ごとの対策について
ノロウイルス食中毒予防4原則
「持ち込まない」「拡げない」「加熱する」「つけない」
を遵守するには、施設全体で対策を進める必要があります。
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ウイルスによる食中毒について
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トイレ
調理施設
汚物処理